簡単☆やさしい豚の肉豆腐♪

Name: 簡単☆やさしい豚の肉豆腐♪
Yield: 大人2人、幼児2人、程度
Cuisine: 日本語
Ingredients: 木綿豆腐 一丁; 豚バラスライス 8枚～10枚; 玉ねぎ 1/2個; 長ネギ 1/2本; しめじ 適量; 塩コショウ 軽めにサーッと; ★水 200㏄; ★かつおだし（顆粒） 小さじ1; ★昆布だし（顆粒）あれば 小さじ1; ★砂糖 大さじ1; ★酒 大さじ1; ★みりん 大さじ1と1/2; ★しょうゆ 大さじ1と1/2; 飾りの青ネギ 少々

さとたん。 @cook_40080072

簡単にパパッと出来ます♪
下味のお陰でお肉の味がぼんやりしないところが◎
豚肉でお安く♪心もお財布も…あったか～♡
このレシピの生い立ち
母から教わったのは、肉と豆腐だけのシンプルな王道の肉豆腐。
嫌いじゃないですが、私はもっと具だくさんが好きなので主役を邪魔しない程度の野菜をプラスしました♪

材料

大人2人、幼児2人、程度

木綿豆腐一丁
豚バラスライス 8枚～10枚
玉ねぎ 1/2個
長ネギ 1/2本
しめじ適量
塩コショウ軽めにサーッと
（★は全て合わせておく）
★水 200㏄
★かつおだし（顆粒）小さじ1
★昆布だし（顆粒）あれば小さじ1
★砂糖大さじ1
★酒大さじ1
★みりん大さじ1と1/2
★しょうゆ大さじ1と1/2
飾りの青ネギ少々

作り方

1

豆腐、豚バラ肉は食べやすい大きさに切っておく。
玉ねぎは薄い櫛形切り、
長ネギは斜め切り、
しめじは適当にほぐしておく
2
★の調味料は全て1つのボールに合わせておきます。
鍋に油を引かずに豚バラ肉を入れ、中火で炒めます。
3

豚バラ肉を炒めながら、全体に軽くサーッと塩コショウを振ります。
次に玉ねぎとしめじも投入し、炒めます
4
玉ねぎがしんなりしたら、先に合わせてあった★のタレを鍋の中に回しかけます。
蓋をして、中弱火に少し火を落とし煮込みます
5
アクが出てきたらスプーンなどですくって捨てて下さい。
アクを取ったら豆腐と長ネギを入れて更に煮込みます
6

※豆腐を入れたら、崩れないように注意しながら、豆腐が汁に浸かるよう優しく混ぜて下さい☆
7
ネギがしんなりしてきたら出来上がりです♪
あれば飾りで青ネギを散らしてね☆
8

話題入り感謝♡の10名様
①citinaさん
②クックLVXQRM☆さん
③ykussuさん
④シバイヌりゅうさん
9

⑤ブブシユカさん
⑥qabさん
⑦ロリポップ☆さん
⑧♡ひぃらぃさん♡
⑨あさここなっつさん
⑩いちごちぉこさん
感謝

コツ・ポイント

お肉を炒める時に軽く塩コショウするのがポイント。
優しい味付けの汁ですが、お肉がぼんやりせず
しっかり美味しく頂けます。

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レシピ作者

さとたん。 @cook_40080072

2017/09/04 06:50に公開

結婚22年目♪どこにでもいる、ごくごく普通の主婦です。夫と私、13才娘、11才息子の4人家族です♪いつも皆様の素敵なレシピに助けて頂いてます☆自分のレシピに届いたレポは宝物♡毎回悶絶級に喜んでいます(* >ω<)♪一時はつくれぽの返信機能がなくなり凄く残念でしたが、いつの間にか復活してるじゃないですか！やったー！返信は心を込めてお返し致します♡つくれぽ下さった皆様には感謝の嵐♡いつか自分のレシピを動画にしてもらえるのが小さな夢(*´ ∀｀)ｳﾌ2025.3.12現在