簡単☆かつおのしょうが焼き♪

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しょうがが効いてて、しっとり食べやすいです♪
しょうがの量を減らせば、小さいお子さんでも食べやすいと思います♪
このレシピの生い立ち
母が良く作っていた、しょうが焼きを甘めのめんつゆで作ってみました♪
作り方
- 1
つけダレを作ります♪
めんつゆ(3倍濃縮)…大さじ3
水…大さじ2
生姜(チューブ)…大さじ1/2位 - 2
生かつおを1~1.5㎝幅に切ります♪
- 3
切ったかつおをタレに入れ、ラップをして、冷蔵庫で20分位ねかせます♪
- 4
かつおをフライパンで焼きます♪
中火で、横の断面が半分白くなったら、ひっくり返して、もう片面も白くなるまで焼きます♪ - 5
焼けたら盛り付けて、残りのつけダレを少しかけたら完成です♪
コツ・ポイント
かつおは焼きすぎるとパサパサになるので、注意してください♪
つけダレのしょうがの量はお好みで変えてください♪
お子さんの居るお家やしょうがが苦手な方は量を減らして下さい♪
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