ヒイカと新玉ねぎのしょうが焼き☆
HappyKoron @cook_40040178
しょうがの味が効いていて、ご飯が進みます☆
このレシピの生い立ち
普段はスルメイカで作っていますが、今回はヒイカが安かったので、作ってみました。
アプリでひらく作り方
- 1
ヒイカは軟骨・内臓・目を取る。玉ねぎは2ミリ位の薄切りにする。しょうがは細い千切りにする。
- 2
器に酒・しょうゆを合わせておく。
- 3
フライパンに油を熱し、玉ねぎとしょうがを炒める。玉ねぎに少し火が通ったら、ヒイカを加え更に炒める。ヒイカに半分火が通ったら、②の調味料を回し入れ、混ぜ合わせる。
コツ・ポイント
ヒイカに火を通し過ぎると、硬くなります。
しょうがはすりおろしても良いですよ。
リアクション
レシピ作者
お料理暦40数年(小学生からしています)。皆様のおかげで楽しくお料理させてもらっています。 お菓子作りも大好き。 普通の家庭料理（和食中心）ばかりですが、良かったらのぞいて見て下さいね。関西同盟☆ No.27ドジの会☆No.9おっちょこちょいの会☆No.17
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