厚揚げのサイコロしょうが焼き

フォークなどで、厚揚げの表面と裏に、味染み用の穴を刺す。
※楽しい作業ですがボロボロになるまで刺さないように(‾∇‾;)

厚揚げを8等分くらいに、切ります。
※サイコロ状に拘らず、冊型などお好みでもいいです。

切った厚揚げを、深めのタッパーかジップロックに入れます。そこに、漬けダレを全体にかけ、30分程度置きます。

※置いてる最中、時々振って全体が均一に馴染むようにしてください。
※漬けダレは最後に使うので、捨てないでください。

用意した厚揚げを、1個ずつ豚肉で巻いていきます。
お肉に余裕がある時は、全体を包むように、しっかり巻きます。

フライパンで、巻き終わり面から焼いていきます。
豚肉の色が変わったら、コロコロ転がして、全体に焼き色をつけます。

お皿に盛った後、漬けダレを上から回しかけて完成。