スペアリブの甘辛煮（権太呂だし使用）

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京都権太呂
京都権太呂 @cook_40195474

たまには豪快にお肉を食べませんか？甘辛の味付けで、ついつい手が伸びます。
このレシピの生い立ち
羅臼昆布と三種類の節を使い、じっくりと取り上げた権太呂のだし「黄金の一汁(おうごんのひとしる)」。旬の食材や、その季節に食べたいものを美味しく召し上がっていただくために、おすすめのレシピを集めました。
手軽に美味しい料理をお楽しみください。

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材料

2～3人分
  1. スペアリブ（牛肉） 6本
  2. さやいんげん 6本
  3. 【煮物だし】
  4. 一汁（権太呂だし） 1袋(300ml)
  5. 濃口醤油 50ml
  6. 砂糖 50ｇ
  7. 酒 40ml
  8. 水 180ml

作り方

  1. 1

    お鍋に水とスペアリブを入れ火にかけ、沸騰したら中火にして約30分間茹でます。

  2. 2

    茹でたスペアリブはザルにとり水気を切っておきます。

  3. 3

    お鍋に【煮物だし】とスペアリブを入れ火にかけ、沸騰したら中火～弱火にし、落し蓋をして約30分煮込みます。

  4. 4

    ※煮汁の残りを見て火加減は調節してください。

  5. 5

    さやいんげんのつけ根を切り、湯がいておきます。

  6. 6

    スペアリブを器に盛り付け、さやいんげんを添えます。

コツ・ポイント

「黄金の一汁」（権太呂だし）購入ページ
http://gontaro.co.jp/shop/standard/501.html
京都権太呂オンラインショッピングページ
http://gontaro.co.jp/shop/index.html

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レシピ作者

京都権太呂
京都権太呂 @cook_40195474
に公開
羅臼昆布と三種類の節を使い、じっくりとった権太呂のだし「黄金の一汁（おうごんのひとしる）」を使ったレシピをご紹介いたします。毎週月曜日レシピ更新「黄金の一汁（おうごんのひとしる）」購入ページhttp://gontaro.co.jp/shop/standard/501.html京都権太呂オンラインショッピングページhttp://gontaro.co.jp/shop/index.html
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