和風ファーシ

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tomtom06
tomtom06 @cook_40254902

ファーシ プロバンサル をひと工夫して和風に仕上げました。
このレシピの生い立ち
いつも作ってるファーシは飽きてきたのでひとアレンジ

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材料

3人分
  1. ☆豚挽肉 200g
  2. ☆牛ひき肉 200g
  3. ☆ニンニク 1かけ
  4. ☆玉子 1つ
  5. ☆しょうが 5切れ
  6. ☆食パン 1切れ
  7. ☆刻みチーズ 1こぶし
  8. ☆パセリ 1こぶし
  9. ☆しょうゆ 大さじ1
  10. ☆ミリン 大さじ1
  11. ☆塩コショウ 適当
  12. 赤ピーマン 1こ
  13. 緑ピーマン 1こ
  14. マッシュルーム大 2こ
  15. サラダ 適当
  16. ゴマドレッシング 適当

作り方

  1. 1

    ニンニク、パセリをみじん切りにし、☆の材料を一気に手で混ぜ粘りを出す。

  2. 2

    ピーマンは種を取り、縦半分に切る。マッシュルームはヘタと皮を取り除く。その中に塩を軽く降る。オーブンを180度に余熱。

  3. 3

    肉をピーマンとマッシュルームの中に詰めて、オーブンで約20分間焼く。

  4. 4

    皿にサラダをひいてドレッシングをかけ、焼けたファーシをのせる。

コツ・ポイント

ゴマドレッシングで完璧な和になりました。

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tomtom06
tomtom06 @cook_40254902
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料理はたまーに本腰でやります。いつもお世話になっているクックパッドさんにお返しができれば幸いですけど
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