うど皮とセロリのきんぴら
山都すみれ @cook_40050608
ウドの皮とセロリでキンピラに。すこしクセもある物同士。相性バッチリ。シャキシャキの食感が最高に美味しいですよ。
このレシピの生い立ち
ウドの皮が少しあったのでセロリと合わせてきんぴらにしてみました
アプリでひらく作り方
- 1
ウドの皮は千切り、セロリは筋をとって斜め薄切りにする。
-
- 2
フライパンに油を熱し1を入れ炒める。
-
- 3
2に調味料を加え炒め白ゴマを入れ火を切る。
-
- 4
器に盛りラー油を垂らし完成。
-
コツ・ポイント
なるべく薄く切って下さい。あまり炒めすぎないようにして食感を楽しめるようにして下さい。
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