定番おかず☆きんぴらごぼう

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のっち☆☆
のっち☆☆ @cook_40243593

甘めの味付けの 五目きんぴらごぼうです♪
このレシピの生い立ち
定番おかずの きんぴらごぼうを作りました(^-^)

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材料

2～4人分
  1. 豚バラ肉 100g
  2. 人参 1/4本
  3. こんにゃく 1/4袋
  4. 水煮ごぼう 1袋(90g)
  5. ちくわ 1本
  6. ☆だしの素(粉末) 1袋(6g)
  7. ☆砂糖 大さじ1
  8. ☆酒 大さじ1
  9. ☆みりん 大さじ1
  10. ☆薄口しょうゆ 大さじ1
  11. ★ごま油 小さじ1
  12. ★赤とうがらし 1本(半分に切り種をとる)
  13. いりごま 少々
  14. サラダ油 大さじ1

作り方

  1. 1

    人参、こんにゃく は千切り
    ちくわ は薄い輪切り、豚肉は細切れ
    水煮ごぼうはザルに入れて軽く洗い水気をきる

  2. 2

    鍋にサラダ油を熱し①の具材を炒める
    全体に油がまわれば☆調味料を加え炒める
    最後に★調味料を入れて汁気がなくなればOK

  3. 3

    皿に盛り付け、ごまをふって出来上がり!

コツ・ポイント

豚肉は味がまろやかになる豚バラがきんぴらに向いてます♪
水煮ごぼうを使うため簡単で便利！
炒める時は調味料を加える前に豚肉に火が通っているか、人参がやわらかくなっているか確認する☆

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