アプリでひらく作り方
- 1
ごぼうはささがきにし、人参は薄く短冊切りにしたあと細かく刻む。
ごぼうは酢を少量入れた水につける。→アクがぬけて仕上り良 - 2
フライパンにごま油をひき、鷹の爪を煎り、ゴボウと人参を入れる。
- 3
しんなりしてきたら、砂糖、酒、みりん、醤油を入れて炒める
-
- 4
盛り付けて出来上がり
-
- 5
小分けにして冷凍すると、一品足りないときや、お弁当に使えます。
-
- 6
2020/9/4 きんぴらごぼう部門で人気検索ランキング10位以内に入り。
コツ・ポイント
鷹の爪は種ごと入れると辛くなります。
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