☆定番　きんぴらごぼう☆

みゆともけん's cooksnap of when they made ☆定番　きんぴらごぼう☆.
あや＆なつ's cooksnap of when they made ☆定番　きんぴらごぼう☆.
ユミスグ
ユミスグ @cook_40213248

ちょっと甘めのきんぴらごぼうです！
お弁当のおかずにもgoodです♪
このレシピの生い立ち
テレビで見たきんぴらごぼうの作り方をちょっと私好みに変えてみました。

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材料

４人分
  1. ごぼう １本
  2. にんじん １／４本
  3. ●酒 大３
  4. ●しょうゆ 大２
  5. ●みりん 大１
  6. ●砂糖 大１と１／２
  7. ごま 少々
  8. 鷹の爪 少々
  9. ごま油 大１

作り方

  1. 1

    ごぼうはささがきにして、水にさらす。
    にんじんは千切りにする。

  2. 2

    フライパンにごま油をひき、水を切ったごぼう・にんじんを炒める。

  3. 3

    しんなりしてきたら、●をすべて入れて汁気がなくなるまで炒める。

  4. 4

    汁気がなくなってきたら、輪切り唐辛子・ごまを入れて少し炒めて出来上がりです！！

コツ・ポイント

汁気がなくなるまで炒めたほうが、ごぼうに味が染み込んでおいしいですよ♪

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レシピ作者

ユミスグ
ユミスグ @cook_40213248
に公開
簡単に作れる家庭料理を紹介していこうと思います！まだ始めたばかりですが、これからレシピのせていく予定です☆
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