アプリでひらく作り方
- 1
常温に戻した
牛ももブロックに塩、胡椒を揉みこみます。 - 2
サラダ油をひいて、熱したフライパンに1を入れ強火で焼き色を付けます。
- 3
焼き色がついたら耐熱タイプのジッパー袋に入れて、空気を抜いて閉めてください。
- 4
炊飯器の釜に2を置き
被るくらいの熱湯を入れて
保温モードで30分~35分加熱してください。(今回は32分)
- 5
取り出して粗熱が取れるまでそのまま置いておきます。
- 6
好みの厚さにスライスして完成です！
コツ・ポイント
牛もも肉は必ず室温(常温)に戻してからつかってください！！
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