炊飯器でローストビーフ

クックX89MPV☆'s cooksnap of when they made 炊飯器でローストビーフ.
おざわひとみ
おざわひとみ @cook_40094310

炊飯器で簡単にローストビーフが出来ました！
このレシピの生い立ち
特別な日に食べたいローストビーフをお手軽に作りたくて、炊飯器を使ってみました(o^∀^o)

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材料

2人分
  1. 牛もも肉（かたまり） 400ｇ
  2. ⚫調味料⚫
  3. 醤油 大さじ4
  4. 酒 大さじ2
  5. みりん 大さじ2
  6. 蜂蜜 小1
  7. にんにく（チューブ） 2cm

作り方

  1. 1

    牛もも肉にフォークをぶすぶすと刺す。

  2. 2

    両面に塩胡椒を振って、ラップに包んで冷蔵庫で3時間~半日程寝かせる。

  3. 3

    お肉を寝かせた後、油をひかずにフライパンで全ての面をよく焼く。（強火で少し焦げ目がつくくらい！）

  4. 4

    お皿に移して粗熱を取る。
    その間に、ジップロックに調味料を全て入れておく。

  5. 5

    お湯を沸かす。

  6. 6

    粗熱が取れたら、ジップロックの中に入れてよく空気を抜く。

  7. 7

    炊飯器にジップロックとかぶるくらいのお湯を入れて、30分保温をする。

  8. 8

    30分経ったら氷水に入れて、中まで火が通らないように冷ます。

  9. 9

    食べる直前に薄く切ったら出来上がり！

コツ・ポイント

⚫レタスや玉ねぎの上にローストビーフを置くと、タレが野菜にも染み込んで更に美味しいです♪
⚫わさび醤油やおろしポン酢、塩で食べても合います！

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おざわひとみ
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