とまとジュースde簡単パエリア

takaぴー
takaぴー @cook_40081544

ちょっと豪華な、だけど安く作れる
意外と簡単なパエリア
おこげが、また旨い!つまみに最高!
このレシピの生い立ち
ホームパーティーの時に、ワイン飯でこのパエリアを作ったら好評!またまたリクエストがあり今回は載せました

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材料

4~5人
  1. 米(とがない) 2合
  2. 400cc
  3. とまとジュース(無塩) 200cc
  4. お好きな魚介 お好きな量
  5. お好きな野菜 お好きな量
  6. 玉ねぎ(みじん切り) 1個
  7. にんにく(みじん切り) 1かけ
  8. コンソメorガラスープ 1つ
  9. 塩コショウ 少々
  10. オリーブオイル 大3

作り方

  1. 1

    フライパンにオイルを入れニンニクと玉ねぎを炒める、お米を入れて、お米が透明になるまで更に炒める(弱火)

  2. 2

    今回はシメジ1/2
    パプリカ赤、黄1/2
    ピーマン小1

  3. 3

    今回は、たら、鮭、エビ、ホタテ、渡りガニ

  4. 4

    お米が透明になってきたら、とまとジュースと水、コンソメ、塩、胡椒を入れる(弱火)

  5. 5

    少しフツフツしてきたら、野菜、魚介をのせて、アルミホイルで蓋をして、弱火で15分~20分

コツ・ポイント

弱火厳守!!
塩分は控えめなので食べる時にかけてね
レモンがあったら絞ると、本格的です

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レシピ作者

takaぴー
takaぴー @cook_40081544
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楽しく作って、美味しく食べたいです♪
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