豚バラ肉と厚揚げのオイスターソース炒め
元料理人の時短レシピ @cook_40134793
ご飯にも合うし、厚揚げが入っているので、これだけ食べても満足感のある料理です。
このレシピの生い立ち
家族も喜ぶ糖質制限メニューを研究していて考えました。
アプリでひらく作り方
- 1
●豚バラ肉→5cmにカット
●厚揚げ→12頭分にカット
●ブロッコリー→切り分け下ゆで
●なす→1cmの厚さに輪切り - 2
（豚肉に下味をつける場合）
ボウルに豚バラ肉、☆を入れよく揉みます。
- 3
フライパンに油を入れ、なすを炒め、一旦取り出します。
- 4
豚バラ肉を炒めます。8割くらい火が通ったら、厚揚げ、ブロッコリー、炒めたなすを入れ、さらに炒めます。
- 5
★を入れ、煮詰めるように炒めます。全体にたれが絡んだら完成です。
コツ・ポイント
厚揚げは商品によっては油抜きをしてください。
豚バラ肉は下味をつけるとさらに美味しくなります。
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