タケノコの和風グラタン
herb_rose @cook_40054549
タケノコの水煮と豆乳を使って焼かないグラタンを作ってみました。
このレシピの生い立ち
1.茹でたタケノコが余っていた。
2.豆乳も余っていた。
3.グラタンを食べたいけど、オーブンを温めて焼くのは面倒だ。
4.焦げ目のついてないグラタンでも全然平気♪
というわけで10分レシピに挑戦しました。どうにか時間内に収まりました。
アプリでひらく作り方
- 1
材料を冷蔵庫から出して計量しておきます。
野菜はこのくらいの大きさに切ります。 -
- 2
油を熱し、玉ねぎ、タケノコ、アスパラの順に炒めます。
-
- 3
小麦粉を入れて少し炒め、豆乳を少しずつ加えてのばしてゆきます。塩・コショウをしておきます。
- 4
とろみがついたら器に盛ります。
-
- 5
チーズをのせて、電子レンジで約3分チンします。
-
- 6
かつお節を振りかけてアツアツを召し上がれ。
-
コツ・ポイント
電子レンジにかける時間は機種によって調節してください。ラップはしていません。
もちろんオーブンで焼いてもOKです。
かつお節は焦げ目がないことを隠すためと、味にコクを出すためにふりかけました。
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