BP不使用！ふかふかどら焼き！

メルカド's cooksnap of when they made BP不使用！ふかふかどら焼き！.
なかがん
なかがん @cook_40113545

BPがなくてもホットケーキミックスがなくてもお手軽にどら焼きが出来ます！というかズボラどら焼きです(・ω・｀)
このレシピの生い立ち
BPがない！HMがない！どうしよう！ついでにあんこもない！…あ、ぜんざいのレトルトがあった(・ω・｀)煮詰めてあんこにしよう！どうしてもどら焼きが食べたかった模様(・ω・｀)

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材料

どら焼き3つ分
  1. 薄力粉(振るっておく) 110g
  2. 卵(卵黄と卵白に分ける) 3個
  3. 牛乳 40cc
  4. 砂糖 60g
  5. 煮詰めたぜんざいorあずき缶 適量

作り方

  1. 1

    卵白に塩をひとつまみ入れて、ハンドミキサーでつのが立つぐらいまで泡立ててメレンゲをつくります(・ω・｀)

  2. 2

    卵黄はマヨネーズぐらいの色になるまで頑張ってハンドミキサーで泡立て、砂糖と薄力粉牛乳を入れてまぜまぜ(・ω・｀)

  3. 3

    メレンゲを三回ぐらいにわけてメレンゲが壊れないようにサクサクこねないようにあわせます(・ω・｀)

  4. 4

    あとは火をつけていない状態で油をしき、軽く拭き取り、おたまで生地を乗せてから火をつけ、弱火で焼きます(・ω・｀)

  5. 5

    ふたをして様子を伺いながら生地がプツプツ穴が開いたらひっくり返して狐になっているので取り出してあんこをはさんでできあがり

コツ・ポイント

焼くときは弱火で(・ω・｀)すぐこげるので注意しましょう(・ω・｀)

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レシピ作者

なかがん
なかがん @cook_40113545
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美味しく、ズボラ、おおざっぱなのでレシピの分量もいつもおおざっぱです(・ω・｀)
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