なすと豚肉の重ね焼き
☆mamingo☆ @cook_40137307
食欲そそるタレをかけて、相性バッチリのなすと豚肉！是非お試しあれ～！
このレシピの生い立ち
相性の良い豚肉となすを、食欲そそる私の好き系なニンニク生姜味で食べたくて！
アプリでひらく作り方
- 1
なすのヘタをとり、縦に5㎜くらいの薄さにスライスし、軽く塩をふりかけておく。
豚肉に、塩胡椒を少々ふる。 - 2
調味料※を混ぜ合わせておく。
- 3
なすから水が出てきたら、キッチンペーパーで拭き取り、ごま油をひいたフライパンで、ほどよく焼き色がつくまで焼き取り出す。
- 4
続いて①の豚肉をフライパンで焼く。器に交互になす、豚肉と重ねて盛り、②の調味料をかけて出来上り～。
コツ・ポイント
なすから出た水気をキッチンペーパーでしっかり拭き取ってから焼くと上手く焼けます。
リアクション
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