ベーコンと厚揚げの旨煮

怡土亭(いとてい)
怡土亭(いとてい) @cook_40130090

塩麹昆布の旨みたっぷりな簡単煮込み。忙しい朝にぴったりなスピード料理です
このレシピの生い立ち
厚揚げがあったから

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材料

2人分
  1. 厚揚げ 1枚
  2. 白ネギ 半本
  3. 椎茸 2個
  4. ベーコン 2枚分
  5. 200cc
  6. 醤油 小さじ1
  7. 味醂 小さじ1
  8. だしの素 小さじ1
  9. 塩糀昆布 大さじ1

作り方

  1. 1

    厚揚げは油切りをお湯でした後焦げ目をフライパンでつけます

  2. 2

    厚揚げは一口大に切り他の材料を入れて強火で炒めます

  3. 3

    水、醤油、出汁、味醂、糀昆布を入れて10分煮たら出来上がり

コツ・ポイント

ベーコンから塩味がでるので醤油は控えめにしてください

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レシピ作者

怡土亭(いとてい)
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福岡糸島に住んでいます。美味しく新鮮な素材があるので毎日楽しく料理しています。ワインのブログもありますのでよければ見てください。 kentanblog.com
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