長いもの丸ごと冷凍、フワフワおろし
ベフロティ西川剛史 @cook_40044561
長いもは丸ごと冷凍しておけば、使いたい分だけおろせて便利です。おろしたてはフワフワの不思議な食感で、練るととろろにも！
このレシピの生い立ち
長いもの冷凍方法の一つとしてレシピにしました。
アプリでひらく作り方
- 1
長いもの皮をむく。
-
- 2
ラップをぴったりと巻いて、空気を抜く。
-
- 3
さらに保存袋に入れて、冷凍する。
-
- 4
凍った長いもをそのままおろし器でおろす。
-
- 5
おろしたてはフワフワの不思議な食感を楽しめます。
-
- 6
そこに醤油やだし汁などの液体を加えて、練ると
-
- 7
滑らかないつものとろろになります。
-
- 8
ふわふわのまま、またはとろろの両方を楽しんでください。
-
コツ・ポイント
・おろすときは長いもが冷たいので、キッチンペーパーなどを巻いておろしてください。
・冷凍することでぬるぬる滑らずにおろせます。
・固い場合は少し常温に置いてからおろしてください。
・残った長いもは再度ラップをして、保存袋に入れて冷凍庫へ
リアクション
似たレシピ
長芋とろろとメレンゲのふわふわ焼き
長芋のとろろとメレンゲのふわふわ焼き☆焼きたてのふわふわ＆とろとろの食感を楽しんで下さい♪
冷凍長芋のすりおろし
なめらかな冷凍長芋おろしをお試し下さい！
便利！！山芋の冷凍保存
山芋はすりおろして小分けに冷凍しておくととっても便利です！
カラーピーマンの冷凍
冷凍して使いたい分だけ!!色々使えて便利
フワフワ食感☆ながいも団子
ながいものフワフワした食感がたまりません！
ふわふわ♡長芋スープ
長芋のフワフワした食感と優しい味がクセになります♪
長芋の冷凍保存のコツ♪チョコレート分け
余った長芋、急いで使いたくないですよね。すりおろして冷凍しておくと便利です。チョコレートのように、パキパキ。
長芋のふわふわ焼き
ふわふわ＆サクサクな不思議な食感。味もしっかりついていて、美味しいです。
n0buemon 
柚子〜冷凍保存〜
冷凍保存で使いたい時に 使いたい分だけ使えます！便利(^^)b
山芋とろろを冷凍保存
山芋を一本まるごといただいたのですが、一気に食べられないので冷凍して保存することにしました。
山芋とろろのとんぺいオーブン焼き
山芋とろろのふわふわにシャリシャリキャベツ♪この食感たまりません！
おろし山芋のステーキ
おろした山芋を焼くとほっこりします。
オクラと山芋のとろろ
オクラと山芋をフードプロセッサーで攪拌しただけのとろろです。山芋のとろろより彩りよくシャキシャキ食感であっさりしています
長芋とはんぺんのふわふわ揚げ
長芋でふわふわ食感の おつまみです お弁当にいれても♪♪
ふわふわフリッター
長芋のおろしでふわふわフリッターを作ります。
鬼おろしで作るとろろ汁
鬼おろしでおろした長いもでとろろ汁を作ってみました♪暑い夏向きのさっぱりしたとろろ汁です。きんきんに冷やしてどうぞ！
豚肉・長芋・ニラの塩ふわふわ炒め
長芋が入ることでふわふわの食感になります。
長いも（とろろ）の保存方法
長いも、食べきれない時ないですか？我が家ではとろろにして冷凍しています！
長芋でふわふわ～鶏と豚のmixつくね
長芋を使いふわふわの食感にしました。豚と鶏の美味しいとこどりのつくねです。
長芋卵焼き
とろろがフワフワ、シャキシャキしていていつもの卵焼きとは違う食感です！
❤︎Kana❤︎ 
長芋のふわふわもっちり磯辺揚げ
あったかい長芋の不思議な食感と海苔の風味でホッコリ♪お酒のおつまみにもGOOD！！
あさふむ 
山芋とおからのふわふわおやき
フワフワの食感なので、パサパサおからを入れても長芋で隠せます。
ながいものふわふわ焼き
野菜ソムリエのタナカトウコさんのレシピ！ながいものふわふわ食感を楽しみます♪
マクロビふわふわ長芋コロッケ
パン粉で外はカリカリ、中は長芋でふわふわ食感に✨小さく丸めると長芋ボールの出来上がり✨お弁当のおかずにもピッタリです！！
離乳食 納豆のフリージング
使いたい分だけレンチンできて便利☆私は買ってきたら2パック分いっきにフリージングしちゃいます！
とろろごはん＊おろしin
わがやのとろろごはんは、とろろとおろしが１：１。おろしが入るから食べやすいし、さっぱりおいしいよ！
オクラと長いものみそ汁
オクラとながいもでネバネバです！不思議な食感をお試しあれ！
ほっくり❢とろ～り❢山芋のサラダ❢
レンジ加熱した山芋は、ほっくりしてるのにとろ〜り不思議な食感！そんな山芋をサラダにしちゃいました♪
★大根と長芋のサラダ
大根のシャキシャキとした食感と、長芋トロロのヌルッとした食感が面白いサラダです。
長芋まるごとチキンロール2016
長芋を皮付き丸ごと鶏もも肉で巻いボリューム満点。長芋のしゃきしゃき食感も楽しいおせち料理にも使えるむね肉で作っても
その他のおすすめレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/19736109
