手を汚さずできる簡単シュウマイ♪

～chi～'s cooksnap of when they made 手を汚さずできる簡単シュウマイ♪.
カフェ店員M子's cooksnap of when they made 手を汚さずできる簡単シュウマイ♪.
わくわくもーちゃん
わくわくもーちゃん @cook_40062876

手を汚さず、美しい形にできます(^○^)
このレシピの生い立ち
蒸したて、揚げたてのシュウマイが大好きなので♪

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材料

シュウマイの皮20個分
  1. ○豚挽き肉またはイカ、エビ等の魚介類など 100～200ｇ
  2. ○玉ねぎ 大2個
  3. ○麩 30～40ｇ
  4. ○干椎茸 あればお好みで10ｇくらい
  5. ○塩 小さじ1／2
  6. ○醤油 大さじ2
  7. ○片栗粉 大さじ2
  8. ○胡麻油 大さじ2～3
  9. シュウマイの皮 1袋(20枚入り)
  10. 枝豆 あれば20粒
  11. キャベツ あれば

作り方

  1. 1

    玉ねぎ、椎茸、エビ、麩など大きい具材をみじん切りし○の材料を混ぜ合わせます。フードプロセッサーを使ってもいいと思います。

  2. 2

    1の材料の上にシュウマイの皮をかぶせるように置いて具材と共にもちあげて形を整えると手が汚れません♪

  3. 3

    形を整え、上に、枝豆、エビなどを載せてもいいですね♪ペーパーでなくキャベツなど野菜をひくと旨味も出てエコです(^○^)

  4. 4

    蒸しあげます♪

  5. 5

    揚げても美味しいですよ～(^^)

  6. 6

    お麩は北海道産小麦100% 「加賀麩 宮田 」の麩を愛用しています♪車麩でもできます～(^^)

  7. 7

    椎茸は原木椎茸か旨味は少し落ちますがテルベ作業所の干椎茸(増税前で大袋500ｇ2000円だったかな)を愛用しています♪

  8. 8

    オレンジ鮮やかに人参たっぷりにしても美味しい(^^)

コツ・ポイント

玉ねぎのみじん切りの仕方で食感が変わりますのでお好みで(^^)

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つくれぽ (2)

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レシピ作者

わくわくもーちゃん
わくわくもーちゃん @cook_40062876
に公開
放牧酪農２０年。菜園（有機 ）から採れるものでうちごはんが生きがい(^_^)食卓に新たな風を吹き込みたくクックパットとたまの食べ歩きは目ランラン「いーちゃん もーちゃんのえ！こ～（ECO）ライフ」１５ファイルwww12.plala.or.jp/i-chann/tabe/tabe.html たべものをつくろうアンドロイド最新版でトップから表示されないのでGoogle chromeで見て下さい
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