無添加◎簡単　基本の白菜のクリーム煮

もんしゅしゅ's cooksnap of when they made 無添加◎簡単　基本の白菜のクリーム煮.
スヌーピーさっくー's cooksnap of when they made 無添加◎簡単　基本の白菜のクリーム煮.
日本スープ☆健康美味
日本スープ☆健康美味 @cook_40099827

料理のベースは日本スープの丸鶏スープストック（丸どりだしデラックス）。添加物を一切使わない自然の美味しさを味わえます。
このレシピの生い立ち
料理のベースは日本スープの丸鶏スープストック。ダシと基本調味料を使いこなせば、食品添加物を一切使わない自然の美味しさを楽しめます。
美味しさと健康のお役に立てれば幸いです。

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材料

2人分
  1. ベーコン（スライス） 50～100g
  2. 白菜 1/8株（ざく切り）
  3. 玉ねぎ 1/4個（薄切り）
  4. しめじ 80g
  5. にんにく 1片（薄切り）
  6. オリーブ油 小さじ2
  7. バター 10g
  8. 小麦粉 大匙1
  9. お塩 小さじ1/3
  10. こしょう 少々
  11. 牛乳 150ml
  12. お水 100ml
  13. 丸どりだしデラックス 100g

作り方

  1. 1

    鍋にオリーブ油を入れて火にかけ、ベーコンとニンニクを炒めます。

  2. 2

    玉ねぎを加えて更に炒め、白菜の芯の部分を入れて軽く炒めます。

  3. 3

    鍋底中心をあけて、バターを入れ、そこに小麦粉を加え、弱火で焦げ付かないように炒めながら材料に小麦粉を馴染ませていきます。

  4. 4

    牛乳を数回に分けて加えていき、混ぜながら少しずつとろみをつけていきます。

  5. 5

    お水と丸どりだしデラックスを入れて牛乳になじませたら、白菜の葉の部分としめじを加えて、塩コショウで調味します。

  6. 6

    約10分ほど煮込んで具材に火が通ったら完成です。

  7. 7

    器に盛って、仕上げにこしょうをひと振りすると風味が際立ちます。

  8. 8

    ※お好みでコーンを加えても美味しいです

  9. 9

    丸どりだしDXよりも更に濃厚でコラーゲンたっぷりの「チキンクリアスープ」もお薦めです。

コツ・ポイント

日本スープの丸鶏スープストックは、お水代わりにどんな料理にもお使い頂けます。スープ、カレー、味噌汁、豚汁、など等、和洋中どんなシーンでも幅広くお使い頂けます。
丸鶏のおダシはうま味もさることながら、栄養価が高いのも優れた長所です。

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レシピ作者

日本スープ☆健康美味
日本スープ☆健康美味 @cook_40099827
に公開
日本スープ株式会社は、無添加の丸鶏スープストックを専門に提供しております。丸鶏を１羽まるごと炊きだした無添加・無脂肪の丸鶏スープストックは料理のプロも愛用する本当に役立つ便利食材です。和洋中どんな料理とも相性の良い丸鶏スープストックのレシピを是非ご覧ください。離乳食に使える有機野菜ポタージュ（ピューレ）もお薦めです。
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