時短☆簡単 基本の白菜のクリーム煮
日本スープ☆健康美味 @cook_40099827
丸鶏を１０時間以上炊いて作ったスープストックで時短。コラーゲンとうま味がたっぷりで和洋中どんな料理も手早く仕上げます
このレシピの生い立ち
料理のプロが選んだ本当に役立つ便利食材。丸鶏を１０時間以上丁寧に炊き出して作ったスープストックは天然のコラーゲンと旨味（アミノ酸）がたっぷり含まれております。和洋中どんな料理もあっという間に美味しく仕上がります。時短料理にお薦めです。
アプリでひらく作り方
- 1
鍋にオリーブ油を入れて火にかけ、ベーコンとニンニクを炒めます。
- 2
玉ねぎを加えて更に炒め、白菜の芯の部分を入れて軽く炒めます。
- 3
鍋底中心をあけて、バターを入れ、そこに小麦粉を加え、弱火で焦げ付かないように炒めながら材料に小麦粉を馴染ませていきます
- 4
牛乳を数回に分けて加えていき、混ぜながら少しずつとろみをつけていきます。
- 5
お水とチキンクリアを入れて牛乳になじませたら、白菜の葉の部分としめじを加えて、塩コショウで調味します。
- 6
約10分ほど煮込んで具材に火が通ったら完成です。
- 7
器に盛って、仕上げにこしょうをひと振りすると風味が際立ちます。
- 8
※お好みでコーンを加えても美味しいです
コツ・ポイント
日本スープの丸鶏スープストックは、お水代わりにどんな料理にもお使い頂けます。スープ、カレー、味噌汁、豚汁、など等、和洋中どんなシーンでも幅広くお使い頂けます。
丸鶏のおダシはうま味もさることながら、栄養価が高いのも優れた長所です
リアクション
レシピ作者
日本スープ株式会社は、無添加の丸鶏スープストックを専門に提供しております。丸鶏を１羽まるごと炊きだした無添加・無脂肪の丸鶏スープストックは料理のプロも愛用する本当に役立つ便利食材です。和洋中どんな料理とも相性の良い丸鶏スープストックのレシピを是非ご覧ください。離乳食に使える有機野菜ポタージュ（ピューレ）もお薦めです。
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