アプリでひらく作り方
- 1
ネギと鶏肉を一口大のさらに半分に小さく切る。
- 2
沸騰した湯に鶏肉を入れ、沸騰したまま5分茹でる。
- 3
鶏肉に火が通ったら、煮汁をほとんど捨ててネギとめんつゆを入れて10分煮立たせる。
-
- 4
3と同時にそばを茹でる。
-
- 5
そばを水で洗ってめんつゆとお湯をかけ、3を乗せたら完成。
コツ・ポイント
鶏肉を細かく切った方がより早く濃く味が染み込みます。
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