超簡単ソースのエビマヨ♪

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ウピコ
ウピコ @cook_40035661

みんな大好きなプリプリのエビマヨ♪簡単ソースをかけるだけで美味しくいただけます（＾＾）
このレシピの生い立ち
よく行く居酒屋さんのエビマヨが美味しくて絶賛していたら、マスターが『練乳を少し入れるとおいしいよ～』と教えてくれました。

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材料

２人分
  1. エビ(大きめのもの） 10尾
  2. 塩・こしょう 少々
  3. 酒 小さじ2
  4. 片栗粉 適宜
  5. 揚げ油
  6. 　●マヨネーズ 大さじ2
  7. 　●練乳 小さじ1

作り方

  1. 1

    エビは尾先を残して殻をむき、背わたをとって腹部に包丁目を入れる。

  2. 2

    （１）に酒をふってしばらくおく。●のソースを混ぜ合わせておく。

  3. 3

    （２）のエビをキッチンペーパーで汁けをふき、塩・こしょうして片栗粉をまぶす。

  4. 4

    （３）を油で揚げ、●のソースをかける。

コツ・ポイント

エビは大きめの方がプリプリして美味しいですよ。ソースは絡めても、エビにつけて食べてもご自由に（＾＾）ソースに練乳を入れることによって、マヨネーズの酸味が無くなります♪

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レシピ作者

ウピコ
ウピコ @cook_40035661
に公開
旦那様と２人暮らし。 主婦３年目です。 健康を考え、ヘルシーで美味しい料理が作れるように、みなさんのレシピを参考にしています。 最近はパン作りにはまっています(^^)
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