しゃきしゃき・もやしのお好み焼き

まくにゃん☆'s cooksnap of when they made しゃきしゃき・もやしのお好み焼き.
メタボ夫婦
メタボ夫婦 @cook_40045342

キャベツの代わりにもやしを使ってみたら、しゃきしゃき感が面白いお好み焼きになりました。
このレシピの生い立ち
もやしが余ってったので、お好み焼きにしてみようと作ってみたら美味しかったので載せました。

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材料

１人分
  1. お好み焼き粉 ５０ｇ
  2. もやし １/２袋
  3. 豚バラ ３枚
  4. 玉子 １個
  5. 刻みネギ ２０ｇ
  6. ソース・マヨネーズ お好みで
  7. 水菜 お好みで
  8. かつお節 お好みで
  9. 炒め用油 分量外

作り方

  1. 1

    ボウルにお好み焼き粉を入れて、玉子を割り入れ水５０ｃｃを少しずつ入れながら混ぜます

  2. 2

    １にもやしは食べ易いようにざっくり切り入れ、刻みねぎも入れ良く混ぜます。

  3. 3

    フライパンに油をひいて２を入れて丸い形に整え豚バラを乗せます。

  4. 4

    下側が焼けたらフライパンを持ち上げ傾けて一気にひっくり返します。

  5. 5

    後は両面が焼けたらお皿に盛って、ソース、マヨネーズ、かつお節などを掛けてどうぞ

コツ・ポイント

片面が焼けた後、ひっくり返す時は思い切って行い割れない様に注意してください。
焼き上がりのソース類はお好みでいろいろ掛けてお楽しみください。

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レシピ作者

メタボ夫婦
メタボ夫婦 @cook_40045342
に公開
我が家のシェフは奥さんから僕にバトンタッチ全くの料理音痴から、始めて何とか楽しめるようになり毎日お酒と一緒に楽しく料理を作ってます。「メタボ夫婦の味めぐり」というブログもやってますので宜しくね！http://ajimeguri780.blog19.fc2.com/
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