簡単！豚肉のごぼう巻き＊

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bamboo＊tea
bamboo＊tea @cook_40261153

ご飯のお供にぴったり！
このレシピの生い立ち
兄の受験前日で、父親がいなかったので
父親が作るのを真似てみました＊
気合を入れて作った結果、おかずの色は茶色中心になってしまいました(*^^*)

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材料

  1. 豚バラ 薄切り ごぼうに合わせて
  2. ごぼう 1本
  3. 酒
  4. みりん
  5. 醤油

作り方

  1. 1

    ①皮を剥いたごぼうを6cm程度にカット。

    2,30分酢水につける。

  2. 2

    ②解凍した豚バラ肉を1枚ずつ指で押し、ごぼうに巻きやすくする。

    水をきったごぼうに、豚バラ肉を均等に巻く。

  3. 3

    ③全て巻き終わったらフライパンに油をひき、炒める。
    ※肉に火が通る程度でOK

  4. 4

    ④酒・みりん・醤油を
    1:1:1の割合で、フライパンにごぼうが半分浸る程度の量を入れる。

  5. 5

    ⑤ふたをして炒める。

    時々様子を見て、ひっくりがえしながら味を染み込ませる。

  6. 6

    ⑥焦げがつかないように気をつけながら、水分がなくなったら完成＊

コツ・ポイント

酒・みり・醤油の量が多いと思うかもしれませんが、豚バラ肉とごぼうに味付けをしてないので案外大丈夫です！

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bamboo＊tea
bamboo＊tea @cook_40261153
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