筍と鶏ひき肉のあんかけ
rnaga99 @cook_40043207
旬の筍を美味しくいただきましょう。鶏肉と相性が良いですよ～～
このレシピの生い立ち
筍料理は田舎の母の得意料理でした。
当時のことを思い出しながら作ってみましたo(^-^o)(o^-^)o
アプリでひらく作り方
- 1
タケノコは一口大に、セロリは２～３ｃｍにカット
- 2
オリーブオイルを熱し、鶏ひき肉を炒め、タケノコを加える
-
- 3
味付けに、日本酒＋めんつゆを加える
- 4
最後にセロリを加えて火が通ったら、溶き片栗粉を混ぜてできあがり
コツ・ポイント
香り付けの意味合いも込めてセロリを加えてみましたが、パセリやバジルでも良いですよ。
リアクション
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