鶏と根菜のあまから。
☆ぱんだこちゃん☆ @cook_40257424
揚げたごぼう、れんこんがおいしくて、お酒にあいます。白ごはんにも(^^)
このレシピの生い立ち
ごぼうとれんこんが大好きなので食べたくて。
アプリでひらく作り方
- 1
ごぼう、れんこんの皮をむき、一口大に乱切りして、酢水につけます。
- 2
鶏もも肉を一口大に切ります。
酒、しょうゆで下味をつけます。 - 3
①②をたっぷりの片栗粉でまぶします。
- 4
油でじっくり揚げます。
- 5
フライパンに、砂糖、しょうゆ、みりん、水60ccをくつくつさせて、揚げた肉と野菜に絡めながら炒め煮にします。
- 6
汁気がなくなる頃、いりごまをたっぷりかけてできあがり。
コツ・ポイント
お肉は小さめがgoodでした。
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