タラとはんぺんの煮付け

❁rihi❁
❁rihi❁ @cook_40230217

高タンパク、低脂肪なタラとはんぺんを優しい味に煮付けました❁
このレシピの生い立ち
潰瘍性大腸炎なので白身魚でたんぱく質を取りたくて、とりあえずオーソドックスに煮てみました。

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材料

1人分
  1. タラ 1切れ
  2. はんぺん 1/2枚
  3. 人参 1/3本
  4. めんつゆ 大さじ3
  5. ★水 大さじ9
  6. ★醤油 大さじ1
  7. ★酒 大さじ2
  8. ★みりん 大さじ1

作り方

  1. 1

    はんぺんは食べやすい大きさに切る。人参は皮を剥き乱切りにする。

  2. 2

    人参を耐熱容器またはシリコンスチーマーに入れ、少量の水を加えて、600Wのレンジで2分加熱する。

  3. 3

    鍋に★を入れ、煮立たせた後タラを入れる。

  4. 4

    タラの表面が白くなってきたら人参、はんぺんを入れて更に煮る。

コツ・ポイント

余った煮汁で他の野菜を煮ると美味しいです!

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レシピ作者

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潰瘍性大腸炎です❁病気や食事制限について少しずつ勉強しているところです(´▽`)
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