簡単美味☆シメジとゴボウの混ぜごはん

米は洗って、少な目の水加減で炊く。

シメジは小房に分け、ゴボウはキレイに洗っておく。
テフロン加工のフライパンに油なしでシメジを入れ、酒を振り弱火にかける。

シメジを弱火にかけている間ゴボウをササガキにする。水にさらさず、すぐフライパンに入れる。
全体がしんなりするまで炒める。

白だしを入れて汁気が少なくなるまで煮る。

ごはんが炊けたら、さっくり混ぜて完成。