酒粕と味噌で鱈の粕漬！
ますこちゃん！ @cook_40038858
調味料を混ぜて鱈を漬けこむだけで、美味しい粕漬ができちゃいます♪
このレシピの生い立ち
いつも鮭(レシピID : 20236583)で作っていた粕漬。魚屋さんで売っていた鱈の粕漬が美味しそうだったので、鱈でも作ってみました。
アプリでひらく作り方
- 1
①酒粕はレンジで２０秒ほど温め柔らかくしすり鉢またはボールに入れ、酒・みりん・味噌も加えすりこ木などで良く混ぜる。
- 2
②①を生鱈にまんべんなくぬりつけ、ラップやビニール袋に入れ空気に触れないようにして冷蔵庫で１～３日置く。
- 3
③粕漬の調味料をぬぐってから、グリルで弱火で焼く。
コツ・ポイント
焦げやすいので、火加減に注意しながら焼いてください。
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