手羽先のおかず☆照り焼き風
ポコトコ @cook_40048373
フライパン1つで計量カップだけで楽々♪時短♪なお手軽節約料理です!手羽先とキノコ、ネギの相性が抜群☆鶏肉全般に使えます!
このレシピの生い立ち
手羽先はどうしても手羽先オンリーのおかずになりがちですが、具材を入れると栄養バランスもよく、さらにボリュームupで立派な1品になって節約になる♪と思いました(^-^)
アプリでひらく作り方
- 1
ネギはななめに薄切り、しめじはほぐしておく。
- 2
フライパンににんにくとごま油をいれ、香りがでるまで強火で熱する。
- 3
手羽先を皮の方からフライパンに入れ、焼き色をつける。(強中火)焼き色がついたら、ネギとしめじを入れて炒める。
- 4
手羽先全体が白っぽく(表面に火が通ったら)なったら、調味料◎を入れて蓋をし、中火で4分煮る。
- 5
手羽先の中まで火が通ったのを確認し(まだだったら蓋をして様子をみる)、強火で水分をとばし調味料を全体にからめる。☆完成☆
コツ・ポイント
〇調味料は計量カップ1つで順番に!最後に醤油だけ50mlと60mlの間までにすればOK!
〇写真では彩りに水菜をのせましたが、青ジソやわけぎなどもオススメです!
〇もも肉や手羽元(火が通るよう調味料を入れる前に焼き時間を増やす)でも♪♪
リアクション
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