アプリでひらく作り方
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★の調味料です。酸っぱめが好きなので、レモン汁は大さじ1強入れました。
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- 2
鍋に水とエビ、酒を入れ、弱火〜中火で沸騰しないように2〜3分茹でます。エビが赤くなったらあげ時です。
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- 3
ザルで湯切りをしたエビに、塩、コショウで下味をつけ、★の調味料は混ぜます。
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- 4
エビに調味料を絡め、お好きな野菜を盛り、残った調味料もかけて完成です。
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コツ・ポイント
エビを茹でる時は水から、沸騰させないでください。酒でふっくら仕上がります。
ヨーグルトは無糖や牛乳でも可。その際は砂糖で甘みを調節してください。
多めの調味料で野菜のドレッシングにも。ブロッコリーなどお好きな野菜を添えてください。
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