ほんだし煮！茄子と紅生姜の肉巻き
だんどり亭 @dandori
茄子の生姜焼きと豚肉の生姜焼きを一度に味わえます♪ 130kcal/人
このレシピの生い立ち
「ほんだし煮！エノキと塩昆布の肉巻き」をアレンジしました
茄子の生姜焼きを紅生姜で出来そうな気がして肉で巻いてみました
アプリでひらく作り方
- 1
茄子のヘタを取り縦半分に切って4等分～8等分に切る
肉を広げ紅生姜を散らして茄子を巻きます - 2
フライパンに油少々で肉巻を2分程炒める
ほんだしを掛けて水を掛けたら蓋をして2分蒸し焼きにして完成
コツ・ポイント
茄子を肉でしっかり巻きましょう
写真の赤いのは生焼けではなく紅生姜です！
蒸すので油も落ちてヘルシーです
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