梨湖の簡単時短!豚の生姜焼き

クックZD3CWA☆'s cooksnap of when they made 梨湖の簡単時短!豚の生姜焼き.
大浦梨湖
大浦梨湖 @cook_40243426

甘くない薄切り肉の柔らかいしょうが焼きです！火を通し過ぎないでね❤お料理一年生でも作れてお弁当にも(*‘∀‘)
このレシピの生い立ち
甘い味がしない柔らかいしょうが焼きが食べたかったから。しょうがは日本のハーブらしいです。

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材料

2人分
  1. 豚ロース薄切り肉 250g
  2. しょうがのすりおろし 2かけ〜3かけくらい（1かけは親指関節1つ分）
  3. しょうゆ （同量の料理酒と合わせてしょうがのすりおろしと馴染み液体がしょうがから垂れない量。）
  4. 料理酒 しょうゆと同じくらい
  5. キャベツの千切り ３分の１個分
  6. 15cm×20cmくらいのバット ひとつ

作り方

  1. 1

    15cm×20cmのバット一面にしょうがのすりおろしたのを薄く広げる。

  2. 2

    ロース薄切り肉を全部入れて馴染ませ、酒と醤油は肉を取り出した後、全く、或いはほとんど残らない量だけ加えて馴染ませる。

  3. 3

    フライパンで普通に焼く。焼くと汁が出てきます。気にしない。豚肉に火が通ったら色が変わりますが、すぐに火を止めてください。

  4. 4

    キャベツの千切りを敷いた皿に取り分け、キャベツと一緒に口に入れ召し上がってください。キャベツにドレッシングは要りません。

  5. 5

    フライパンで出た汁は、ここでは、肉やキャベツにかけていませんが、丼にして、汁をかけても良いです。好きな人が多いですよ。

  6. 6

    黒いお皿は美味しそうに見えるから、進物店なんかで少しずつ揃えていくといいかもです❤

コツ・ポイント

しょうが、醤油、酒を馴染ませてから、サッと焼くだけ。いつまでも焼いていると硬くなります。キャベツの千切りは、フードプロセッサーで数秒です！

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レシピ作者

大浦梨湖
大浦梨湖 @cook_40243426
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お料理一年生の方は野菜の洗い方、切り方の本を買って手元に置いておくと良いですよ❤基本的にお忙しい方に喜ばれる時短料理を書いています❤私はだいたい、ご飯1杯におかずひとつにして時間も材料も体力も、節約できるようにしています❤
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