かぼちゃとさつま芋のサラダ
てつねこ @cook_40057797
簡単にできてお弁当にもお勧めです。甘くておいしいよ！
このレシピの生い立ち
和風のかぼちゃの煮物がそんなに好きでもないので、ちょっと趣向をかえて、お弁当にも入れやすいものにしました。
アプリでひらく作り方
- 1
さつま芋は洗って皮つきのまま一口大に切って水にさらします。
- 2
かぼちゃは種とわたを取り、皮つきのまま一口大に切ります。
- 3
1と2を鍋に入れひたひたの水で茹で、茹で上がったらお湯を切ります。私は鍋のまま蓋をずらして湯切りしてます。
- 4
フォークなどで粗くつぶし、あら熱が取れたら調味料を加えてよく混ぜます。
コツ・ポイント
調味料は好みで加減してください。
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