【話題入り】厚揚げと挽き肉の炒め煮
moriwaki @cook_40055791
節約食材のひとつでもある、厚揚げ
たっぷり使ってメインになるおかずを作りました
このレシピの生い立ち
節約を意識するようになってから、何かと食卓に登場する機会の増えた厚揚げ
シンプル調理も美味しいですが、しっかり味を付けてメインにしてしまいました
アプリでひらく作り方
- 1
厚揚げは熱湯をかけて油抜きをし、食べやすいよう切る
しめじは適当にほぐす
にんにくはみじん切りにする
★は合わせておく - 2
フライパンにごま油とにんにくを入れ火を点ける
香りが立ったら挽き肉を入れて炒め、色が変わったらしめじと厚揚げを加え炒める - 3
全体に油が馴染んだら★を加える
沸騰したら一度火を止め、水溶き片栗粉を入れる
再度火を点け、好みのとろみになるまで煮る - 4
皿に移し、少量のごま油を回しかける
お好みで薬味ねぎを散らす - 5
我が家でよく使っている厚揚げはこちら
小さめなので、このレシピでは４個使用しています とても美味しい -
- 6
★2014/7/2
話題入りしました
有難うございます
コツ・ポイント
★を先に混ぜ合わせておくことによって、手早く調理が出来ます
大きい厚揚げを使用する場合は１～２枚で十分だと思います
リアクション
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