アプリでひらく作り方
- 1
ふきは、塩をふり、まな板で転がすように板ずりします。
赤唐辛子は、種を取り小口切りにします。 - 2
鍋に水を張り、ふきを入れて沸騰して5分位茹でる。
ゆで上がったら、水にさらし、太い方から爪を使って皮を剥きます - 3
食べやすい大きさに切り、ﾌﾗｲﾊﾟﾝに入れて、赤唐辛子、ゴマ油で炒め、醤油を入れて、塩で味を調整してください。
- 4
白ゴマをかければ完成
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