プチッと❤　新ゴボウと鶏のおかずスープ

はじめてのつくれぽをする
cherissa
cherissa @cook_40041909

白葱の香ばしい焼き目が食欲をそそります♫
このレシピの生い立ち
お安くヘルシーな鶏胸肉、鍋物のメインとしてはダシの旨味にかけますよね。
プチッと鍋なら美味しいダシがギュッとつまっているので胸肉でも美味しくいただけそう♫
柔らかい新ゴボウと合わせてヘルシーなおかずスープを作ってみました(*^_^*)

もっと読む
Cookpad アプリでひらく
レシピを編集
レポートを見る
共有

材料

2人分
  1. エバラ　プチッと鍋（寄せ鍋） ２個
  2. 鶏胸肉 200g
  3. ＊塩麹（なければ酒） 小さじ2
  4. ＊片栗粉 大さじ1
  5. 白葱 1/2本
  6. 新ゴボウ 1本
  7. ごま油（炒め用） 小さじ2

作り方

  1. 1

    鶏胸肉は一口大のそぎ切りにして＊をもみ込み室温に15分おく。

  2. 2

    白葱は1.5cmくらいのぶつ切りに。

  3. 3

    ゴボウは大きめのささがきにして軽く水で流しザルに上げておく。（新ゴボウの香りを楽しむためにあく抜きしません）

  4. 4

    深めの炒め鍋を熱してごま油で白葱に焦げ目を付けるくらいに炒め、いったん器に上げておく。

  5. 5

    4の炒め鍋に油を足さずに1の鶏肉を入れ両面程よく焼き目を付ける。

  6. 6

    5にゴボウを加えて炒め合わせる。

  7. 7

    ゴボウの表面が透き通ってきたら、水3カップとプチッとなべを加えて灰汁をとりながら5分煮込んで出来上がり♫

コツ・ポイント

具材に焼き目を入れることで香ばしく美味しいスープになります。

リアクション

レシピを編集
レポートを見る
共有

つくれぽ

あなたの「おいしかった」「工夫した」「ありがとう」が伝えられます。

カメラとフライパンから星が昇る灰色の手描き漫画
つくれぽについて

レシピ作者

cherissa
cherissa @cook_40041909
に公開
主婦32年目のcherissaです♪夫、小5娘、中2の息子と4人で暮らしています。手作り大好き♡古くて狭～い狭～いキッチンですが、毎日楽しくお料理作っています。
もっと読む

似たレシピ

その他のおすすめレシピ

  1. 🌟レンジで失敗なしのとんぺい焼き のむろぐ
  2. ゆでキャベツのにぎやかサラダ（持ち寄り） はるさんの台所
  3. トマトのネギレモンマリネ まったりちゃん
  4. カレー風味！豆腐オムライス！ ぱせり
  5. パウンドケーキの型で♪米粉パン をりのれしぴちょう
  1. 子供と作れる3色カップちらしずし へたぁちゃん
  2. トリュフ香る☆金色の闇INF稼ぎトースト ヨシトミ
  3. ★簡単★ベーコンチリ ☆冬蜜☆
  4. いかなごの釘煮 Mieおうち