基本の甘酢
MR06home @cook_40141273
茗荷やきゅうり、色々使えます
これにオリーブオイルや塩胡椒足して
マリネ液にも
醤油を足して南蛮漬けのもとにも
このレシピの生い立ち
合わせ調味料として冷蔵庫に
いつも常備してあります♪
アプリでひらく作り方
- 1
小鍋に材料を入れ、一煮立ちで完成♪
コツ・ポイント
特になし
リアクション
似たレシピ
基本の甘酢＊つくりおき用
甘酢漬けはもちろん、ポテトサラダの隠し味やすし酢・ピクルス作りとして使うなど、色々と使えます。
ぶりの和風マリネ
香ばしく焼いたぶりをみょうが香るマリネ液に漬けていただきます。マリネ液もしょうゆポン酢を使って簡単です。
かぶのマリネ
かぶを生で美味しく♪このマリネ液色々使えます(*´ω｀*)
野菜室にあるクズ野菜で甘酢漬け
オリーブ油と塩コショウいれればマリネ風にも。
マリネのような野菜たっぷり鯵の南蛮漬け
オリーブオイルで揚げ焼きにすることで野菜のマリネのような鯵の南蛮漬けになります。
ゆで卵のマリネ〔ゆで卵の酢漬け〕
ゆで玉子をマリネ液につけて、サラダや、オードブル、タルタルソースなどに使えて便利です。お弁当にも使えますよね。
万能！三杯酢(ほうれん草の胡麻和え)
これさえ作っておけば何にでも使えます！例としては、生野菜や茹でたお野菜にかけたり、南蛮漬けの液としても美味しいです。
*玉ねぎのサワー漬け*
オリーブオイルやサーモンと和えてマリネにしたり、冷し中華の具としても使えます☆
私のすし酢
いなり寿司やちらし寿司に。色々使えます！
新しょうがの甘すぎない甘酢漬け
新しょうがの甘酢漬け。甘さを控えるといろいろな料理に使えます。国産しょうがで安心安全の甘酢漬け。
☆みょうがと胡瓜のピリ辛甘酢漬け☆
暑い夏を、みょうがときゅうりの冷たい甘酢漬けで乗り越えましょう♪
サワー漬け液de基本の小あじ南蛮漬け
野菜を漬けた後の液を使えば いつもの南蛮漬けに さらにコクが 加わります！エコにも なるしね(*´ｴ｀)ｂ
基本の甘酢 なます、酢蓮に
なます、れんこん、みょうが何でもこの甘酢が有れば甘酢漬けになって便利
プロ直伝♡基本のマリネ液
マリネ液にかわいい芽キャベツを漬けました。春ですね〜♪かなりの美味しさです♡
生ハムのマリネ
マリネは市販を使ってたけど、ピクルスを作ったとき、おやこれは、マリネのお味。そっか～ピクルス液ってマリネ液と。。。てなわけで、両方使えます。
小あじの甘酢野菜あんかけ
小あじを甘酢だけど南蛮漬けではなく、野菜あんかけにしてみました、これもとろっといけますよお試し下さい
きびなごの甘酢からめ
スーパーできびなごという魚にひとめぼれ☆南蛮漬けみたいなのが食べたくて、南蛮漬け風にしてみました。
んぺんぺ 
ポテトマリネ
蒸かしたじゃがいもをマリネ液に漬けました。
鮭のマリネ
南蛮漬けというよりマリネです。
生ハムと玉ねぎのマリネ
定番の玉ねぎのマリネです。マリネ液を使って色々なマリネを作って見ては…
いろいろ使える♪ひとてま屋基本のマリネ液
いろいろ使えて隠し味にもなるマリネ液冷蔵庫に常備しておくととっても便利です
夏野菜の揚げマリネ
ズッキーニ、ししとう、パプリカなどを素揚げしてマリネ液に漬けたさっぱりとした一品です。
イタリアのイワシ南蛮漬け
白ワインのさっぱりマリネ液に紫玉ねぎが鮮やかな南蛮漬け。しっかり寝かせて味を馴染ませます。作り置きにもどうぞ。
プチトマトのマリネ お弁当の彩りに♪
残ったプチトマトはマリネ液に漬けて保存。
バジル風味★プチトマトのマリネ
見た目もキュートなプチトマトのマリネです～★マリネ液に漬けておくだけ～！
海鮮と野菜のマリネ
さっぱり爽やかなマリネです☆マリネ液はフレンチドレッシングとしても使えます
ハタハタマリネ漬け★☆榎かき揚げ入り。
父特製のハタハタマリネ漬け★☆余った液で榎のかき揚げも追加で。
鶏からと根菜の南蛮漬け
お出汁を足して酸味がやんわりの南蛮漬けです。
胡瓜と茗荷の酢の物
キュウリとみょうがの食感と香りが最高！
きゅうりの南蛮漬け
きゅうりのキューちゃん風に南蛮漬けを漬けてみました。
その他のおすすめレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/19757029
