鶏肉と白菜と白ネギのぽかぽか炒め

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奈央加奈
奈央加奈 @cook_40125843

時間が無い時におすすめです♪
白菜と白ネギのぽかぽか炒めの鶏肉バージョンです♪
話題のレシピ入りありがとうございます!
このレシピの生い立ち

時間がなくて冷蔵庫にあった塩麹漬けるの忘れてた鶏肉と冷蔵庫に入っている白ネギでぽかぽか炒めの鶏肉バージョン作ってみました！

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材料

2人分
  1. 鶏モモ肉 1枚
  2. 白菜 4枚位
  3. 長ネギ 1本
  4. シメジ 1/2房
  5. だしの素 小さじ1～2
  6. 醤油、みりん 多さじ2
  7. 生姜すりおろし 1かけ分
  8. 水溶き片栗粉 適量

作り方

  1. 1

    野菜は一口大に切っておく。

  2. 2

    鶏モモ肉をぶつ切りにして皮を下にして焼く。
    肉の旨味がしみます。

  3. 3

    肉を端でサッと炒めて、ひっくり返したら野菜とだしの素を入れて蓋をして、野菜がしんなりしたら醤油、みりんを入れる。

  4. 4

    火を止めて生姜すりおろしを入れて水溶き片栗粉を回し入れてもう一度蓋をして煮たたせる。

コツ・ポイント

肉の皮をよく焼くと野菜に肉の旨味がしみます！
しめじを入れても美味しいのでどうぞ～(^-^)材料にシメジも追加しました(*´∀｀)

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レシピ作者

奈央加奈
奈央加奈 @cook_40125843
に公開
今年高3の娘と小学校4年の女の子2人を育てる母上です(^_^)v上の子はあまり好き嫌いがないですが、主人が野菜を食べないので何とか野菜を食べるようにって思って作ってます★他の方のレシピもめっちゃ活用させてもらいつつ自分の作る料理も覚書を兼ねて載せてます♪アレンジも大歓迎です♪作っていただけると嬉しいです～(^-^)つくれぽもお待ちしてます♪
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