豚肉と白菜と長ネギ炒め
mihope @cook_40069504
白菜でなくても冷蔵庫の余り物の葉物でちゃっちゃと出来ます！
人参も入れたら綺麗だったかなと思います(^^)
このレシピの生い立ち
冷蔵庫を見てありもので
アプリでひらく作り方
- 1
豚肉に下味をつけて揉み込む
★を混ぜておく - 2
白菜は3〜4cmぐらい
ネギ2〜3cmぐらいの斜め切り - 3
フライパンに油(分量外)を熱して下味を付けた豚肉を炒めて火が通ったら一度取り出す
- 4
3のフライパンにニンニク→白菜の芯、ネギ→白菜の葉の順に入れ炒める
- 5
4に取り出しておいた肉を入れて★を入れサッと炒めたら水溶き片栗粉を入れてごま油で香り付けをする
コツ・ポイント
実は写真のは片栗粉がなくて味がなじまなかったので、水溶き片栗粉は入れた方がいいです。
食べる前にラー油を掛けてもおいしいですよ♡
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