長ネギ青い部分消費！白菜と玉ねぎの卵炒め

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けいこSu
けいこSu @cook_40095087

【人気検索入り！感謝♪】
簡単中華炒め♪
長ネギの青い部分をおいしく食べ切るレシピ。
このレシピの生い立ち
長ネギの青い部分を食べ切りたくて考案しました。

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材料

3人分
  1. 玉ねぎ 1個
  2. 白菜 小1/4個
  3. 長ネギの青い部分 1本分
  4. しめじ 1パック
  5. ●酒 大3
  6. ●ごま油 大1
  7. ●鶏がらスープの素or中華だしの素 大1
  8. 卵 2個
  9. ●醤油 小1
  10. 塩胡椒（お好みで） 適量

作り方

  1. 1

    白菜は洗って一口大に切る。

  2. 2

    しめじは石づきを切り落とし、小房に分ける。

  3. 3

    玉ねぎは半月切りの薄切りにする。

  4. 4

    長ネギの青い部分は、粗めのみじん切りにする。

  5. 5

    フライパンに油（分量外）をひき、白菜の茎、玉ねぎ、長ネギを炒める。

  6. 6

    白菜の葉を入れて炒める。

  7. 7

    しめじを入れて炒める。

  8. 8

    ●印の調味料を入れて炒める。

  9. 9

    溶き卵を回し入れる。
    軽く混ぜて炒める。
    塩胡椒でお好みの味に調整する。

  10. 10

    ◎2023.9.27
    「長ネギ青い部分」人気検索1位になりました！！
    ありがとうございます！！

コツ・ポイント

白菜をキャベツやもやしに変えてもおいしいです♪
卵は入れなくてもOKですが、入れた方が彩りがきれいです。
最後に水溶き片栗粉でとろみをつけてもおいしい！

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レシピ作者

けいこSu
けいこSu @cook_40095087
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簡単料理のコツや工程写真付レシピ♪レシピ本:6冊♪ニュース:43品♪100れぽ:20品♪話題:119品♪人気検索1位:79品♪人気検索トップ10:258品♪TV:1品♪チラシ:1品♪カテゴリ:174品♪プレミアム献立:11品♪献立:168品♪お弁当紹介:107品♪ブログ紹介:17品♪日記紹介:10品♪インスタ:1品♪アプリ:1品yossy.su@instagram
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