簡単♡︎鶏肉とナスのトマト煮込み
★allie★ @cook_40129082
鶏肉とナス、そしてトマトソースの組み合わせ!!美味しくないわけがない!!
このレシピの生い立ち
トマトで煮込んだ鶏肉が食べたくて。とりあえず煮込んでみたら美味しく出来たので(๑´ڡ`๑)
アプリでひらく作り方
- 1
鶏肉は一口大に切る。
※写真は手抜きメニューなので、唐揚げ用にカットされてるやつ使用(*´艸`) - 2
ナスは乱切りで。
※写真は手抜きなので、冷凍の揚げナスを使用(*´艸`) - 3
鍋にオリーブオイルと刻んだニンニクを入れ、香りをつける。
※写真は手抜きなので、ニンニクチューブで代用(*´艸`) - 4
鶏肉を焼いて、少し焦げ目をつける。
あとで煮込むので中まで火が通ってなくてもOK!! - 5
鶏肉に少し焦げ目がついたらナス投入!!
- 6
オリーブオイルが全体に絡まったら、お水(分量外)を入れる。
お肉達が被るギリギリくらい。 - 7
コンソメとトマトピューレを入れて、グツグツと。
- 8
鶏肉にちゃんと火が通れば完成!!
- 9
トマトソースが余ったら、ベーコンとか追加して、パスタソースに!!
冷やごはん投入でトマトリゾットに!!
コツ・ポイント
ズボラ飯なので特にコツはありません！
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