簡単鯛大根
chanyai @cook_40127646
ぶり大根はあるけど鯛大根は珍しいので旦那の大好きな真鯛で真鯛大根作りました
このレシピの生い立ち
旦那が好きな真鯛で鯛大根作ってみました
アプリでひらく作り方
- 1
真鯛の切り身を用意
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- 2
生姜を用意し輪切りにする。
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- 3
大根は一口大に切る
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- 4
鯛はお湯で湯引きする。
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- 5
大根は一回茹でる
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- 6
鍋に鯛がかぶるくらい水を入れる。
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- 7
しょうゆ,味醂,酒を入れる。
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- 8
生姜を入れる
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- 9
１０分煮込んだらシャトルシェフの鍋に入れて2時間まつ。
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- 10
お皿に盛ってできあがり
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コツ・ポイント
湯引きをして臭みをとろう。大根は先に茹でておくと味が染みます
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