たっぷり掛けたい冷やし中華のたれ作り方

Name: たっぷり掛けたい冷やし中華のたれ 作り方
Yield: ２人分
Cuisine: 日本語
Ingredients: 中華めん ２玉; レタス ２～３枚; きゅうり １/２本; ハム ３枚; トマト １コ; 卵 １コ; カイワレ大根 １/２パック; ＊ いり胡麻 お好みで; ＊ 練りからし お好みで; 酢 大さじ４; しょう油 大さじ３; 砂糖 大さじ３; 鶏がらスープの素(顆粒) 大さじ１/２; 熱湯 大さじ３; ミネラルウォーター(水) 120ml; ごま油 大さじ１/２～１

ハートフルキッチン麗 @cook_40074137

市販のたれって‥ 少なくないですか？たっぷり掛けたいので我が家では手づくり(*^^*) 混ぜるだけの簡単なレシピです♡

このレシピの生い立ち
我が家の冷やし中華は具だくさんなので添付されている市販のタレは量が少なくて物足りない‥　たっぷり掛けていただきたいので冷やし中華のたれはいつも手作りしています(*^^*)

市販のたれって‥ 少なくないですか？たっぷり掛けたいので我が家では手づくり(*^^*) 混ぜるだけの簡単なレシピです♡

材料

２人分

冷し中華(参考)
中華めん２玉
レタス２～３枚
きゅうり１/２本
ハム３枚
トマト１コ
卵１コ
カイワレ大根１/２パック
＊いり胡麻お好みで
＊練りからしお好みで
冷し中華しょう油だれ
酢大さじ４
しょう油大さじ３
砂糖大さじ３
鶏がらスープの素(顆粒) 大さじ１/２
熱湯大さじ３
ミネラルウォーター(水) 120ml
ごま油大さじ１/２～１

作り方

1
【しょう油だれ】
熱湯で鶏がらスープの素を溶きます。
2
残りの調味料を合わせます。砂糖や酢は好みで加減しスープの濃さは水で調整します。食べる直前まで冷蔵庫で冷やしておきます。
3
【冷し中華】
トッピングはお好みの野菜や卵などをたっぷり用意します。長さや太さは揃えて切ると盛り付けが綺麗に見えます♡
4
我が家は野菜たっぷり具だくさんが大好き♡麺が見えていると寂しいのでレタスの千切りを敷き詰めます(*^^*)
5
盛り付けたら上から冷やしたタレをたっぷり掛けてお召し上がりください。お好みでいり胡麻や練りからしを添えます！
6
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9
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11
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コツ・ポイント

たっぷり掛けていただくタレなので市販のたれよりも少し薄味になっています。濃さは水で調整、お酢や砂糖はお好みで加減してください。添付されているスープを追加する場合は半量で作ると丁度良いです。

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レシピ作者

ハートフルキッチン麗 @cook_40074137

2014/05/07 19:00に公開

忙しい‥ を理由に子供たちに料理を教えることなく、２人の子供は何もできないまま成人してしまいましたこの春から独り暮らしを始めた息子は出来ないながらも毎日自炊をしているようで、年中○○の作り方を教えてほしいと連絡がありますそれに感化されたのでしょうか、最近料理に興味を持ち始めた娘過去の反省も含めて子供たちの役に立てたらとはじめてみましたスマホ片手に作ってみてください　(2013.8)