玉ねぎと豚挽き肉の甘辛炒め丼
リンスムージー @cook_40096911
ｽﾗｲｽ玉ねぎと豚挽き肉を、生姜醤油で甘辛く。
上に乗せた目玉焼きと一緒にどうぞ。
このレシピの生い立ち
玉ねぎをたくさん買い込んだ時に作りました。
アプリでひらく作り方
- 1
玉ねぎを縦半分に切り 薄くｽﾗｲｽしたら、ﾗｯﾌﾟをかけてﾚﾝｼﾞ500wで2分加熱する。
※時短と油を控えられます。 - 2
ﾌﾗｲﾊﾟﾝに油を熱し①を炒める。
- 3
玉ねぎがしんなりしたら一旦よけ、豚挽き肉を炒める。
※この時は油は不用です。 - 4
挽き肉に火が通ったら、よけていた玉ねぎを加え 炒め合わせます。
-
- 5
生姜のすり下ろしと☆を順番に加えたら、水分が飛ぶまで加熱。
-
- 6
器にごはんを盛り ⑤を全体に掛け、小ﾈｷﾞを小口切りにしてまぶします。
塩ｺｼｮｳをした目玉焼きを乗せたら完成。 - 7
※今回はお弁当に作ったので、器は丼でなくﾗﾝﾁﾎﾞｯｸｽを使っています。
コツ・ポイント
・ﾋﾟﾘ辛が好きな方は、仕上げに七味や山椒をかけてみて下さい。
・玉ねぎと豚挽き肉の甘辛炒めは、卵焼きの具材にもできます。
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