基本の☆あげだし豆腐

豆腐をキッチンペーパーに包み、電子レンジで2分ほど加熱する。
サイコロ状の大きさに切る。(16個ぐらい)

揚げ油を準備する。
青ねぎは小口切り、しょうがと大根はおろす。

別の鍋に、水とめんつゆを入れあたためる。
豆腐に片栗粉を全面につけ、こんがり揚げる。

ちょっと深めの皿に、油を切った豆腐を盛り3のだしをかけ、大根おろし、すりおろししょうが、青ねぎをちらす。
できあがり。