甘辛あげごぼう
macco1018 @cook_40263070
おつまみやお弁当のおかずにもぴったりです
(ﾟ∀ﾟ)甘辛い味がくせになります♪
このレシピの生い立ち
お惣菜で食べた味が再現したくて作ってみました！
アプリでひらく作り方
- 1
ごぼうを大きめにささがきして、水にさらしておきます。
- 2
水にさらしたごぼうの水気をキッチンペーパーでとり、片栗粉をまぶします。
- 3
中火で熱した油で、軽く色づくくらいまであげます。くっつきやすいので、たくさん入れすぎないようにします。
- 4
フライパンに砂糖、みりん、しょうゆを入れ、煮立てます。その中に３のごぼうを入れ、からめます。
- 5
白ごまを加えて混ぜたら完成です！
コツ・ポイント
衣が厚めがよければ、片栗粉を多めに入れてみてください。
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