串なし！エリンギ厚揚げでかさ増し焼き鳥☆

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新米ママの時短飯
新米ママの時短飯 @cook_40133358

串に刺すと焼くのも面倒…お肉とネギだけじゃ～すぐに無くなってしまう…なら厚揚げとエリンギでかさましだー！
このレシピの生い立ち
たれの材料は、ほっこり～のさんのレシピです！少ないお肉でお腹いっぱいになりたい！鶏肉とネギだけではすぐに無くなってしまうのでエリンギと厚揚げでかさまししたらボリュームも出で食べごたえ満点！

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材料

  1. 鶏肉(今回はむね肉) 1枚(約200g)
  2. ネギ 1本～2本
  3. エリンギ 1パック
  4. 厚揚げ 1パック(おすすめは、焼いておいしい絹厚揚げ)
  5. ◆たれ◆
  6. ●しょうゆ 大さじ2
  7. ●めんつゆ 大さじ1
  8. ●砂糖 大さじ2
  9. ●みりん 大さじ2
  10. ●水 小さじ1
  11. ●片栗粉 小さじ1

作り方

  1. 1

    ●のたれの材料を全て混ぜ合わせておく

  2. 2

    鶏肉は一口大に切る。
    ネギ、エリンギ、厚揚げも一口大に切る。
    エリンギ、厚揚げは少し集めに切ると食感が楽しめます。

  3. 3

    フライパンにサラダ油をひき鶏肉を炒める。
    少し焼けたら他の材料も一緒に炒める。

  4. 4

    肉に火が通ったら(焼き色が付けば尚、焼き鳥感出ますね♪)タレを入れてからめる～とろみが出たら完成！

コツ・ポイント

お肉に焼き色が付けば尚、焼き鳥感出ますね♪

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新米ママの時短飯
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